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期刊文章 荔枝果皮花色素苷的光分解研究
出处:中山大学学报:自然科学版 1999年第5期 58-60,共3页
摘要:以荔枝果皮甲醇提取液为材料,研究了紫外光和阳光照射对提取液吸收光谱的影响。发现紫外光和阳光能够分解... 显示全部
关键词: 荔枝果皮 褐变 光分解 花色素苷 保鲜
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