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期刊文章 充气比率对罗非鱼片冰温气调贮藏期间品质的影响
出处:南方水产 2010年第1期 42-48,共7页
摘要:采用不同的充气体积(V)与鱼片质量(m)比率包装鲜罗非鱼片,在冰温下贮藏,通过微生物、挥发性盐基氮(T... 显示全部
关键词: 冰温贮藏 气调包装 充气比率 罗非鱼片 品质 货架期
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