聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 几种酵母低温发酵荔枝纯果汁
出处:食品与发酵工业 2004年第4期 125-127,共3页
摘要:研究了荔枝纯果汁的无菌保藏工艺及几种酵母低温条件下发酵荔枝纯果汁的情况.实验结果表明:采用调pH为4.0、... 显示全部
关键词: 荔枝纯果汁 低温发酵 无菌保藏工艺 生香酵母
在线阅读 下载全文
期刊文章 白酱油发酵的基本操作规程
出处:中国酿造 2006年第10期 49-50,共2页
摘要:白酱油以富含淀粉的小麦为主要原料,只需添加少量的大豆原料。在酱油发酵的整个生产过程中(即从原料处理... 显示全部
关键词: 小麦 自酱油 脱豆皮 低温发酵 控制品温
在线阅读 下载全文
找到2条结果
`