聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 4种香辛料对泡菜发酵过程中乳酸菌生长的影响
出处:食品与发酵工业 2004年第8期 22-24,29,共4页
摘要:研究了大蒜、茴香、生姜、辣椒4种香辛料对蔬菜发酵过程中的主要参与菌种肠膜明串珠菌、植物乳杆菌生长的影... 显示全部
关键词: 香辛料 泡菜 肠膜明串珠菌 植物乳杆菌 乳酸菌生长 发酵过程 货架期 辣椒 大蒜 大白菜
找到1条结果
`