导　　师： 汪凤桂;刘自珠

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 蔬菜产业是广州市农业的主导产业，蔬菜生产经营是广州市农村一条重要的脱贫致富之路，是解决广州市农村劳动力就业的重要途径，同时对广州市人民群众的生活、健康以及广州市的社会稳定和国际形象有着巨大的影响。蔬菜产业为广州市经济发展作出了重大的贡献。 对广州市蔬菜产业化发展的研究：主要是以农业产业化发展理论为基础，以理论联系实际、定性分析和定量分析为研究的基本方法，概述了广州市蔬菜产业化的特点与作用，全面地分析了广州市蔬菜产业化生产、流通现状及农业科技对蔬菜产业化发展的作用。阐述了广州市蔬菜产业化生产五个方面的特点：即蔬菜种植面积和产量基本稳定，蔬菜基地逐步向中远郊转移，蔬菜生产向规模种植及集约经营方向发展，形成了具有地方特色的品种生产基地，蔬菜加工产业链不断延伸、形成了具有一定影响力的品牌;从“产销挂钩方式，批发市场交易方式，南菜北运、北菜南调和出口贸易”三种交易方式分析了广州市蔬菜流通现状;从蔬菜新品种选育技术，包括蔬菜品种的概况、蔬菜新品种选育特点、蔬菜新品种选育方面的绩效;栽培技术对蔬菜产业化的影响，包括传统的栽培技术、先进的栽培技术和无公害蔬菜的生产对蔬菜产业化的影响;信息技术对蔬菜产业化发展的作用等三方面阐述了农业科技对蔬菜产业化发展的作用;研究分析了广州市蔬菜产业化的基本模式与绩效。广州市蔬菜产业化的基本模式主要有科技服务带动型、生产销售带动型、专业组织带动型、加工服务带动型、外向经济带动型五种。蔬菜产业化经营稳定了广州市的蔬菜生产，保障了供给，确保了质量安全，提高了市场竞争力，带动了农民增收致富。但广州市蔬菜产业化发展中仍存在一些要问题，表现在

关 键 词： 蔬菜产业 农业科技 品牌战略 农业发展 产业化发展 市场竞争力

领　　域： [经济管理—产业经济]