导　　师： 庄初升

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 中山大学

摘　　要： 语言与民俗同属文化现象。语言是民俗的载体，也是一种特殊的民俗事象。方言是民俗形成和传承的关键:各种民俗事象，甚至包括那些早已消亡的旧俗，都会在方言中留下印记;当地民众的特殊表达形式、思维方式和情感色彩，也会在方言中有所反映。因此，通过民俗方言词语的研究，可以有助于研究旧俗、追溯语源，分析民俗心理，从而对地方文化有更透彻和准确的把握。　　广府地区以广州为中心，通行广州方言。饮食民俗是广府文化的重要组成部分。本文以广州饮食类的方言词语作为切入点，对广府饮食民俗事象进行系统性探索，并试图揭示广府饮食民俗背后的认知心理、以及饮食文化与民俗心理之间密不可分的内在联系。本文的研究结论，将为探索、保护和发扬广府饮食与方言等民俗文化提供一定的理论基础。

关 键 词： 广州方言 饮食民俗 认知心理 地域文化

领　　域： [语言文字—汉语]