可检索词: (英文)题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区: 广州珠江啤酒股份有限公司
出 处: 《中外酒业》 2020年第3期31-35,共5页
摘 要: 糖化CIP清洗是影响啤酒风味质量关键因素,良好的清洗工艺可以确保对设备的清洗效果,本文主要围绕啤酒生产过程中糖化传统CIP清洗工艺存在的问题及其优化进行探讨。
关 键 词: 糖化 清洗工艺 优化
领 域: []