导　　师： 王瑛

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 芭蕉，是盛产于热带和亚热带地区的多年生常绿植物，在古籍中通常称为芭蕉或甘蕉。我国岭南地区的气候和水土适合种植芭蕉，早在2000多年前就有关于芭蕉的记载。本文在前人研究的基础上，对芭蕉在岭南地区，主要在广东、广西和海南地区的种植和利用作比较系统和深入的基础性研究。　　本文由5个章节组成，第一章主要是学术史回顾，主要对历代岭南芭蕉的原产地，栽培和利用以及芭蕉文化作简单概述。第二章主要介绍芭蕉的名称、品种和分布。芭蕉在古籍中最早的记载是在司马相如的《子虚赋》中的“巴苴”，芭蕉是草本部植物，古代岭南种植的芭蕉多数是野生的，不结蕉果或者果实很小的，且味道较为苦涩。甘蕉在《本草纲目》、《南方草木状》、《图经本草》以及《广东新语》等古书籍中都有记载。甘蕉味甘，性寒。据《本草纲目》记载，甘蕉是记录在第十篇草部，与何首乌、土茯苓等属于同一个分类下，并没有记录在果属分类之下，再结合其他史料可以推断古代岭南人对芭蕉的认识主要是对芭蕉树的叶子、树根、花、果的认识，而对于食用蕉认识和重视，是到明末清初才开始的。现在被广泛认识的经济作物“香蕉”始记于清初的《皇华纪闻》，香蕉的食用价值也被充分发掘。通过翻阅《广东历代方志集成》、《琼州府志》、《广西通志》以及广西各区的地方志中的物产志、风俗志、舆地志、杂志后，发现古代岭南芭蕉的种植分布范围较广，而到了清代，芭蕉的种植分布范围最广。　　第三章主要研究历代岭南芭蕉的栽培和管理技术。古文献中对于芭蕉的种植方法和管理技术的记载不多，但是通过梳理各个朝代的地方志，发现芭蕉的种植也在不断的发展。北宋时期芭蕉的栽培方法主要是分株法，在春分时节进

关 键 词： 岭南芭蕉 种植分布 栽培技术 田间管理 原产地 芭蕉文化

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