导　　师： 张林

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 为利用好小麦资源材料,本研究以50个小麦品种（系）为材料,采用酶-重量法进行膳食纤维含量的测定,研究了小麦11个主要农艺性状和膳食纤维含量,得到了小麦品种间膳食纤维含量的差异,分析了不同种类的膳食纤维含量与主要农艺性状间的相关性。对小麦种质资源进行聚类分析和遗传多样性分析,为高膳食纤维小麦品种的选育提供理论依据。主要研究结果如下:1、小麦种质资源的主要农艺性状差异显著,测量的总膳食纤维（TDF）、不溶性膳食纤维（IDF）和可溶性膳食纤维（SDF）含量在不同品种（系）间也存在显著差异。这说明品种之间存在明显差异。2、小麦品种农艺性状的遗传变异相对丰富。株高、株有效穗数、穗长、小穗数、有效小穗数、穗结实粒数、小穗粒数、籽粒饱满度、单株籽粒重、种皮厚度、千粒重的变异系数（CV）分别为:14.43、48.62、11.43、9.30、10.52、19.13、12.43、4.56、57.45、16.90、7.59,变幅为:4.56%～57.45%。多样性指数分别为（H’）分别为:2.0090、1.9153、2.0075、2.0542、2.0096、1.9626、2.0262、0.5265、1.8524、1.8809、2.1753,变幅为:0.5265～2.1753。3、农艺性状相关分析表明,农艺性状之间存在复杂的相关关系,其中株有效穗数、穗长、小穗数、穗结实粒数、有效小穗数、小穗粒数与单株籽粒重之间达到极显著的正相关水平;种皮厚度与株高之间呈极显著的正相关关系;株高与有效小穗数、单株籽粒重,千粒重与小穗数、籽粒饱满度之间达到显著的负相关水平;株高与穗结实粒数,种皮厚度与株有效穗数、穗结实粒数、单株籽粒重之间呈极显著的负相关关系;种皮厚度与穗长、小穗数、有效小穗数之间呈显著的负相关关系。4、小麦品种的膳食纤维的含量差异很大。其中总膳食纤维含量最大为20.25g/100g,最小为12.86 g/100g;不溶性膳食纤维含量最大为17.37

关 键 词： 小麦种质资源 膳食纤维 鉴定

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