导　　师： 王树启

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 汕头大学

摘　　要： 丁酸是碳原子数为四的短链脂肪酸，因其具有多重有益的生物学效应而备受关注，其主要生物学效应包括：促进肠上皮细胞增殖分化并提高肠道吸收能力，潜在的免疫调节和抗炎作用，促进动物生长，提高机体抗氧化能力，维护肠道健康，以及平衡肠道菌群等。因此，丁酸已被广泛运用于禽畜和水产养殖业。三丁酸甘油酯是新型饲料添加剂，与传统丁酸盐剂型相比，具有均匀释放、全方位维持肠道健康的潜在优势。因此，本论文的主要目的是阐明新型丁酸添加剂——三丁酸甘油酯在卵形鲳鲹饲料中的最佳添加水平，同时对不同类型丁酸添加剂的作用进行全方位比较研究。基于以上目的，本论文设计了以下两个实验：　　实验一：三丁酸甘油酯对卵形鲳鲹幼鱼生长、生理生化、抗氧化能力及肠道形态的影响　　以食品级三丁酸甘油酯（TB，纯度99%）为考察对象，以0%、0.1%、0.2%和0.4%的添加水平（实际有效丁酸含量为0、0.01mol/kg、0.02mol/kg和0.04mol/kg）配置成4种实验饲料。以卵形鲳鲹幼鱼（26.23±0.05g）为实验对象，经过8周养殖实验，检测实验鱼的生长、生理生化、机体抗氧化、肠道组织形态等指标，取得以下结果：　　1.饲料中添加0.2%TB，卵形鲳鲹终末体重（FBW）、增重率（WGR）和特定生长率（SGR）显著增加（P<0.05）。WGR和SGR分别增加15.38%和8.16%;2.饲料中添加TB具有减少鱼体粗脂肪并增加鱼体粗蛋白质的趋势;3.饲料中添加0.2%以及0.4%TB能显著增加卵形鲳鲹幼鱼血清中丙二醛（MDA）的含量（P<0.05）;4.饲料中添加0.1%和0.2%TB能使卵形鲳鲹幼鱼前肠和后肠绒毛高度和绒毛宽度增加，0.2%TB添加量下显著高于对照组（P<0.05）。　　实验二：不同类型丁酸添加剂在卵形鲳鲹饲料中应用之比较　　以饲料级丁酸钠（SB，98%）、单丁酸甘油酯（MB，50%）和�

关 键 词： 卵形鲳鲹 三丁酸甘油酯 生长性能 肠道形态 肠道菌群

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