导　　师： 马瑞峻;区颖刚

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 我国是世界食糖生产和消费大国，甘蔗糖业在我国社会经济发展中占重要地位。甘蔗是广东省唯一的农业部优势农产品，湛江市蔗糖总产量占广东省80%以上，甘蔗糖业是湛江市的支柱产业之一。　　以蔗糖产业的发展为研究视角，通过文献研究法，借助图书馆资源、期刊网站等对国内外甘蔗糖业生产、贸易等发展现状进行总体分析，调研获取相关糖业数据，通过定量研究、定性分析以及案例剖析来了解全球、我国以及湛江甘蔗糖业发展现状，运用产业生命周期法、数据包络分析法，对湛江市甘蔗糖业发展的内外部环境进行分析，提出湛江市甘蔗糖业发展的建议和措施。　　世界甘蔗糖业发展现状。近十年来，世界甘蔗生产平均面积大约1479多万公顷，食糖产量1.20～1.76亿吨，平均每年消耗食糖约1.24亿吨，世界食糖贸易量相当于总产量的1/4（约为4000万吨），食糖价格起伏较大。世界甘蔗糖业的发展趋势是甘蔗种植面积和蔗糖产量稳定增长，而消费增长比较稳定，世界食糖市场出现供大于求现象。　　我国甘蔗糖业发展现状。我国是世界第三大食糖生产国和第二大食糖消费国。近十年来，国内蔗糖总消费量和蔗糖价格均出现更大的增长，优势区域甘蔗种植生产水平显著提高。但与糖业发达国家相比，我国甘蔗糖业存在价格缺乏竞争力、生产规模偏小、土壤条件相对较差、生产成本高、单产偏低、技术水平低和种植面积持续下滑等问题。从发展趋势来看，生产布局向优势区域方向发展，品种选育向优质健康方向发展，栽培技术向高产高糖方向发展，糖料产品向多元方向发展，产业经营向集团化方向发展，管理体制向市场经济方向发展。　　湛江市作为我国四大甘蔗糖业基地之一，是中国第二大原糖加工基地，国家农业部优势农产品

关 键 词： 甘蔗糖业 食糖价格 市场环境 产业效能 数据包络分析

领　　域： [] []