导　　师： 冯定远;谭会泽

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 本论文通过发酵豆粕营养价值评定试验，断奶仔猪消化代谢试验及饲养试验三个试验，旨在对发酵豆粕饲用价值进行综合分析，据此评估本试验所用曲霉发酵豆粕在养殖生产中的开发推广应用价值，并从中筛选出适宜的用量。　　营养价值评定试验中，主要测定了普通豆粕及五种不同来源的发酵豆粕的主要常规养分指标及其相关化学指标，并对不同来源的五种发酵豆粕的品质进行初步的评定。　　消化代谢试验中，试验采用4×4拉丁方试验设计，选用8头同日龄，初始体重15k g左右的杜×长×大三元杂交去势公猪。将8头猪随机分成4组，每组4个重复，每个重复2头猪，分别放入猪笼式消化试验装置中单笼饲养。采用全收粪法测定断奶仔猪对三种发酵豆粕的表观消化能、表观代谢能以及干物质、粗蛋白、总能、氨基酸的表观消化率，探讨它们在养分表观消化率指标上的差异。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用待测发酵豆粕取代基础日粮的30%。　　饲养试验中，试验采用单因子设计，选取43±2日龄体质量相近、健康状况良好的杜×长×大三元杂交断奶仔猪320头，随机分成4个处理组，每组4个重复，每个重复20头猪，公母各半。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，试验组分别饲喂4%、6%、8%的发酵豆粕试验日粮。试验期共计30d。试验中测定断奶仔猪平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）、腹泻率、血清抗氧化指标、养分表观消化率。　　试验结果如下：　　（1）豆粕经过发酵之后，包括氨基酸在内的大部分指标均得到不同程度的提高。其中，总能、粗蛋白、粗灰分、钙、总磷、酸溶蛋白、水溶蛋白、乳酸的平均含量分别提高了8.29%、15.60、3.83%、16.33%、25.81%、12.07%、368.42%、87.41%、2960%，水分、粗脂肪、pH值、脲酶�

关 键 词： 发酵豆粕 断奶仔猪 生长性能 腹泻率 血清抗氧化 表观消化率

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