导　　师： 谭北平

授予学位： 博士

作　　者： ;

机构地区： 广东海洋大学

摘　　要： 本文以卵形鲳鲹幼鱼(Trachinotus ovatus)和大口黑鲈幼鱼(Micropterus salmoides)两种同为肉食性的鱼类为研究对象,其中卵形鲳鲹是目前国内配合饲料使用率最高的肉食性鱼类,可实现全程使用配合饲料饲喂,甚至包括亲鱼阶段;而大口黑鲈在使用配合饲料饲喂过程中,会出现肝脏发白病变,从而导致死亡率增加。卵形鲳鲹幼鱼和大口黑鲈幼鱼分别在近海浮式网箱(1m×1m×1.5m)和室内流水养殖系统中(500 L/水族箱)进行摄食生长实验。利用现代营养学与分子生物学技术手段,探讨饲料中不同糖水平及不同脂肪源对卵形鲳鲹幼鱼(初始体重:54.8 g左右)和大口黑鲈幼鱼(初始体重:33.9 g左右)糖代谢和脂肪代谢的营养生理影响,主要研究结果如下:1.以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,鱼油为脂肪源,玉米淀粉为糖源制作三种不同糖水平的饲料:低糖(L,12%)、中糖(M,24%)和高糖(H,36%),用这三种饲料饲喂初始体重54.81±1.12g的卵形鲳鲹幼鱼(Trachinotus ovatus)。该实验在近海浮式网箱(1m×1m×1.5m)中进行,每天两次饱食投喂,养殖周期为8周。饲喂M组饲料的卵形鲳鲹获得最大的特定生长率(SGR),肝脏和肌肉中糖原含量以及肝体比(HSI)随着饲料中糖水平增加而升高(P≤0.05),而肝脏和肌肉中脂肪含量呈现出相反的变化趋势;血清中胆固醇含量随糖水平增加而降低,甘油三酯和血糖含量随糖水平增加而显著升高(P≤0.05);血清中胰高血糖素含量与饲料中糖水平成负相关(P≤0.05),类胰岛素一号生长因子(IGF-I)和胰岛素含量不受饲料糖水平影响;肝脏磷酸戊糖途径相关酶(G6PDH和6GPDH)基因相对表达量不受饲料中糖水平影响,肝脏中G6PDH酶活力也不受饲料糖水平影响;肝脏糖酵解相关酶(HK、GK、PK)基因相对表达量随饲料糖水平增加而上升,其中,肝脏HK和GK以及肌肉中HK酶活力也表现出相同趋势;肝脏中糖异生相关酶,PEPCK基因表达量和酶�

关 键 词： 卵形鲳鲹 大口黑鲈 糖代谢 脂肪代谢 转录组

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