导　　师： 叶盛英

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 我国居民的食用油消费量巨大，其中花生油占有重要的地位，年产量约达到200万吨。且花生营养极高，含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，因此，其制品花生油广受人民的欢迎，随着人们生活水平的提高，对花生油品质的要求也越来越高。然而，在生产花生油的过程中会有部分的黄曲霉毒素残留，而黄曲霉毒素被一致认为是I类的致癌物质，肝脏是它主要攻击的靶器官，最后导致人体的免疫系统下降。因此，花生油的制备过程存在一些安全性问题，去除花生油中黄曲霉毒素保障食用安全性是目前人们非常关注的问题。传统去除黄曲霉毒素 AFT的方法有很多，常用的方法有物理法、化学法和生物法等，但这些方法在实际生产应用中存在一些安全问题，在一定程度上影响花生油的产率和品质。　　TiO2半导体光催化技术是近几年来发展飞快的一门新兴的技术，它具有光催化降解有机污染物和杀菌消毒的作用，此技术在花生油生产过程中对黄曲霉毒素的清除非常有帮助。然而，半导体材料TiO2在紫外光的照射下能够吸收高于自身禁带宽度的能量而发生电子跃迁，价带上的电子吸收能量后转移到高价导带区域，价带上留下带正电的空穴h+，导带生成带负电的电子e-，在二氧化钛的表面形成具有高催化活性的电子空穴对（h+-e-）。但是，当电子空穴对发生复合时，就失去了它特有的氧化还原的能力，使得二氧化钛表面的载流子的平均寿命变短，限制了TiO2半导体的光催化活性，这也正是TiO2的光催化活性之所以很低的原因所在。大量的学者研究表明，通过非金属碘掺杂改性TiO2的晶体结构，阻碍光生电子和空穴（h+-e-）的毫无意义的复合，能够快速有效的解决这一难题。　　本论文研究了石英玻璃管负载纳米 TiO2的制备条件及操作条件对光催化降�

关 键 词： 花生油 黄曲霉毒素 纳米 碘修饰 光催化降解

领　　域： []