导　　师： 缪军

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南理工大学

摘　　要： 随着科技的飞速进步,人们跨地区的社会交往日趋频繁,社会经济的不断发展更为国际间与区域间的商务往来奠定了强大的物质基础,城市商务酒店便孕育而生。近年来,诸多国际知名品牌酒店陆续入驻国内市场,推动了国内本土地区高级商务酒店的快速发展建设。然而,国内现代酒店发展起步较晚,与国际高级品牌酒店的先进设计水平和服务标准都存在一定的差距,而顾客认同对酒店的长远运营发展一直有着积极的作用。因此,如何进一步提升商务酒店的建设水平与设计标准,将多元化功能与人性化服务有机融合,成为十分值得思考与研究的课题。服务蓝图是美国Lynn Shostack提出的管理学概念,是一种在设计和开发服务过程中的新型见解。服务蓝图的基础是从客户视角出发,充分了解客户的观点与想法,并站在其立场描述客户所需服务类型,最终通过流程图的形式呈现出来。而在酒店的设计开发过程中,其特有的服务型属性恰好是建筑学与管理学双重范畴的研究重点。本文以广东地区的高级商务酒店流线体系作为研究对象。流线体系是商务酒店的重要组织架构,其设计规划与策略营运对酒店的整体开发管理具有重要影响。有必要对其设计理论和设计实例加以分析归纳,从管理学视角通过服务蓝图设计基础下形成商务酒店流线体系的系统设计理论,力求为今后的建筑设计起到一定的指导意义。本文共分五章来研究商务酒店的流线体系设计。首先,论文的第一章和第二章从服务蓝图与商务酒店发展历程概述出发,整体阐述了服务蓝图的理论背景及主要思想,并从服务蓝图的管理学视角分析酒店发展过程中的不同阶段升级。然后,论文的第三章以服务蓝图的视角,总体分析了商务酒店流线的分类特点以及具体设计原则。最后,第四章和第五章深入到商务酒店流线体系

关 键 词： 服务蓝图 商务酒店 流线设计

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