导　　师： 游丽君; 胡明华

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南理工大学

摘　　要： 羊栖菜属马尾藻科,是一种广泛分布于亚洲沿海地区的褐藻。在中国被作为中药使用已有千年;而在华南地区,人们又常将羊栖菜作为一种健康食品。现代药理学研究表明:羊栖菜含有多种活性成分,其中多糖是其最主要的活性成分之一。本论文对羊栖菜多糖的分离纯化、结构特征及抗光老化活性进行了研究,此外,从细胞水平和动物水平上研究了羊栖菜多糖拮抗UVB辐射造成的皮肤光老化损伤的作用机理,为羊栖菜多糖的开发利用提供一定理论依据。主要研究结果如下:1.采用不同方法提取的羊栖菜多糖,结果表明水提法的羊栖菜多糖抗氧化能力最好,提取率为6.59%。此外,羊栖菜水提多糖(SFP)中总糖、蛋白质、硫酸基及糖醛酸含量分别为58.10%、1.01%、13.18%、15.35%;平均分子量为224 kDa;SFP主要由岩藻糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖和甘露糖7种单糖组成,摩尔百分比分别为43.20%、3.50%、18.40%、1.50%、18.50%、5.90%、9.00%。2.采用水提法获得羊栖菜多糖(SFP),再通过DEAE-Sepharose fast-flow凝胶柱层析分离获得4个组分,其中羊栖菜多糖P1组分得率最高为16.61%。P1组分多糖中总多糖、蛋白质、硫酸基及糖醛酸含量分别为87.24%、0.88%、9.85%、17.66%;平均分子量为113 kDa;羊栖菜多糖P1组分由岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖五种单糖组成,摩尔百分比分别为13.17%、4.28%、1.95%、5.50%、75.10%;羊栖菜多糖P1组分含有的(1→)或(1→6)、(1→2)或(1→4)、(1→3)位糖苷键,百分含量分别为1.62%、60.69%和37.69%。糖苷键链接有→3,6)-α-D-Manp(1→,→4)-α-D-GalAp(1→,→4)-β-D-Xylp(1→和→3,4)-α-D-GlcAp(1→;且羊栖菜多糖P1组分没有三股螺旋结构。3.通过体内动物实验研究羊栖菜多糖(SFP)抗UVB辐射昆明小鼠皮肤光老化氧化损伤活性,结果表明:SFP能够提高小鼠皮肤中抗氧化酶(SOD和CAT)的活性,降低小鼠皮肤中

关 键 词： 羊栖菜 纯化 抗氧化 人皮肤表皮角质形成细胞 光老化

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