导　　师： 雷红涛;加庆阳

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： β激动剂是一类临床上用于治疗支气管哮喘的药物。然而，由于一些β激动剂药物具有促进骨骼肌（瘦肉）生长、减少脂肪蓄积的作用，因而被当做“瘦肉精”非法添加于动物性食品中。严重危害了消费者的身体健康。包括中国在内的许多国家都先后立法，明令禁止了在食品中将β激动剂类药物作为“瘦肉精”进行非法添加。针对β激动剂的免疫检测方法，具有高灵敏度，检测用时短，处理步骤简单等优点，在食品安全领域有广泛的应用前景。但前人的研究，多建立特异性方法，无法在一次实验中同步检测多种β激动剂。因此，开发出一种针对β激动剂的广谱性免疫检测方法，是十分有必要的。本文选取选取β激动剂沙丁胺醇为研究对象，分别采用其消旋体和左旋体进行衍生并免疫得到多克隆抗体，建立了高灵敏度的酶联免疫分析方法和荧光偏振免疫分析方法，并根据抗体与小分子识别的交叉反应数据进行了定量构效关系分析，阐明了沙丁胺醇抗体与小分子的识别机制，并对广谱性半抗原设计提出了指导意见。　　（1）沙丁胺醇荧光偏振方法的建立　　采用琥珀酸酐法合成消旋及左旋沙丁胺醇免疫原。免疫新西兰大白兔，获得多克隆抗体。将沙丁胺醇衍生物分别用不同长度的荧光素EDF, H DF偶联获得四种荧光示踪物。经反应条件优化，建立荧光偏振免疫分析方法。Rac-sal-suc-EDF作为荧光示踪物所建立的标曲半抑制浓度（IC50）为5.81 ng/mL，检测范围为1.43-23.56ng/mL;Rac-sal-suc-HDF作为荧光示踪物所建立的标曲IC50为25.87 ng/mL，检测范围为7.77-86.24 ng/mL;R-sal-suc-EDF作为荧光示踪物所建立的标曲IC50为85.80 ng/mL，检测范围为29.49-249.68 ng/mL，而R-sa l-s uc-HDF作为荧光示踪物所建立的标曲IC50为197.98 ng/mL，检测范围为99.94-392.17 ng/mL。四种荧光示踪物所建立的荧�

关 键 词： 激动剂 沙丁胺醇 免疫分析 广谱性 定量构效关系

领　　域： []