导　　师： 白锐

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 暨南大学

摘　　要： 水产品质量安全是农产品质量安全乃至食品安全的重要组成部分。近年来,“明胶虾”、“注水虾”、“假鳕鱼”等流通环节水产品质量安全问题已在国内日益凸显,不仅严重影响了广大民众的身心健康,而且对发展社会经济、促进水产品国际贸易竞争力产生了不容忽视的负面影响。随着人们对水产品质量要求越来越高,政府如何有效监管流通环节水产品质量安全已成为一个亟待解决的重要问题。广州市十分重视水产品质量安全监管,但流通环节监管环境复杂,监管难度大,极易暴露水产品质量安全问题。本文以广州市流通环节水产品监管为研究对象,运用访谈法进行探究。首先,通过访谈、查询文献等途径搜集到原始信息,对广州市流通环节水产品监管现状及问题进行认识与剖析,问题主要包括基层监管效率低下、执法工作难度大、联动机制差。然后,从微观、宏观两个维度,效率、体制、法律三个因素进行原因探究,最后,有针对性地为研究对象提出对策建议,包括充分优化资源、提高监管效率,建立健全工作机制、补充完善监管体制,加强地方立法、推进完善法律法规。本文的研究验证了流通环节水产品质量安全监管问题专业性强、情况复杂的特点,文中从多个角度包括从监管效率、制度管理、法律规范分析了水产品质量安全监管的问题,充分说明我国现行的水产品质量安全监管尚存在一定缺陷,需要监管部门、媒体、行业协会、消费者等各方社会力量共同协作,来创建以政府为主导、社会共治的长效监管模式。更多还原

关 键 词： 水产品质量安全 流通环节 监管

领　　域： []