导　　师： 潘朝顺;米运生

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 大埔蜜柚产业具有悠久的发展历史和良好的自然条件，改革开放以来,大埔县将蜜柚产业当作本县的经济支柱产业来抓,再取得了快速发展成绩的同时,也存在着产业化水平不高等问题,需要对大埔蜜柚产业化进行研究。运用定性和定量分析相结合、理论研究与应用实证研究相结合的研究方法,本文拟研究大埔蜜柚产业的历史渊源与发展历程,揭示探索大埔蜜柚产业化发展的现状，探讨大埔县蜜柚产业化过程中存在的问题，分析导致这些问题存在的内在原因，总结国内蜜柚产业化经营经验，提出大埔县蜜柚产业化的策略。　　本文得出如下结论：　　（1）大埔蜜柚产业化目前具有如下特征。基地化建设加速，专业化程度提高;农业龙头企业日益壮大，综合实力大幅跃升;市场化能力提高，抗风险能力提升;社会化服务和产业化分工蓬勃发展;产业链不断完善，利益机制逐步形成。大埔蜜柚产业化得以发展的主要原因在于生态环境得天独厚、产业化发展模式切合实际、政府大力扶持蜜柚产业化的政策。　　（2）大埔蜜柚产业化存在如下问题，市场主体（如种植户、蜜柚产品生产经营企业）的个体规模较小，市场集中度不高，龙头企业有待进一步壮大;市场体系不完善;农产品深加工能力差，效益低;农产品安全和质量水平不高;农业劳动力科学文化素质有待提高;农业资金投入不足，土地产权不够明晰，流转难。　　（3）导致大埔蜜柚产业化存在诸多问题的原因是，政府与农业从业主体执行重点不一致，干部与群众的理解不一致，管理体制与农业产业化发展的要求不一致，中介组织的发展的条件不充分。　　（4）大埔蜜柚产业发展需要采取如下措施，进一步改善大埔蜜柚产业市场结构;扶持农业农头企业，提高农产品深加工能力;建立健全农产品�

关 键 词： 蜜柚产业 产业化 品牌建设 技术创新 市场流通 质量安全

领　　域： []