导　　师： 钟振声

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南理工大学

摘　　要： 糖尿病已成为第三大严重威胁人类健康的非传染病。常见的降血糖药物一般为人工合成,其效果显著但长期服用副作用也很明显,因此越来越多学者倾向于从天然植物资源中寻找具有降血糖功效的辅助品。金线莲是我国民间的著名中草药,有“药王”之称,民间主要用以治疗糖尿病、肾炎等症,但对金线莲药材的有效成分提取、生理活性评价和化学组成辨识方面的学术研究相对滞后,对它的开发利用还远远不足。本论文主要研究内容包括:(1)采用中华人民共和国国家标准的检测方法,对金线莲的生理活性成分进行分析测定,确定金线莲的药效部位和活性物相对含量,为金线莲的开发利用和资源循环利用提供基础数据。(2)对金线莲提取物的生理活性进行研究,包括对α-葡萄糖苷酶的半抑制率、对α-葡萄糖苷酶的抑制机制,以及通过DPPH·自由基清除实验、羟自由基(·OH)清除实验和超氧阴离子自由基O2-·清除实验等来评价其体外抗氧化能力。(3)采用先进的光谱分析手段对金线莲降血糖活性物的化学成分和物质结构做初步的辨析,尝试探讨金线莲微观化学组成、物质结构与宏观降血糖活性之间的相互关系。(4)以金线莲提取物对α-葡萄糖苷酶的活性抑制率为评价指标,研究金线莲降血糖活性物的最佳提取方法和提取条件,并优化提取工艺。(5)对三种栽培方式下得到的四个品种金线莲样品进行一系列测试,试图建立金线莲药材的品质评价体系,用于金线莲栽培方式和金线莲品种的优选。(6)研究金线莲资源循环利用方案,实现金线莲资源的高价值利用。本论文的主要研究结论:(1)对福建金线莲主要物质成分进行的测定分析结果表明,样品干基中含灰分10.52%、还原糖15.5%、多糖7.18%、蛋白质16.94%、黄酮1.61%、总膳食纤维44.76%、其他3.49%。金线莲全草含大量活性成分,值得深度�

关 键 词： 金线莲 葡萄糖苷酶 降血糖活性 清除自由基 提取方法 品质评价体系 资源综合利用

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