导　　师： 瞿志印

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 仲恺农业工程学院

摘　　要： 随着经济社会的快速发展,民众对食品品质和安全性要求越来越高。近些年来,虽然国家加大了食品安全监管力度,但是危害消费者身体健康和生命安全的食品安全事件仍时有发生,食品安全问题成为国内消费者关注的热点。仁化县有近70%的人口生活在农村,经济发展水平不高,农村食品安全的形势十分严峻,由于体制机制等方面问题,农村食品安全监管仍然是一个弱项,因此,有必要对仁化县的农村食品安全监管问题进行研究,分析存在的问题,提出解决问题的对策,以弥补这一弱项。本文运用了文献查阅法、统计分析法、实证研究与规范研究相结合的方法、交叉学科法,在总结他人研究成果的基础上,结合仁化县区域实际情况,以农村食品安全监管的相关理论为工具,介绍了仁化县农村食品安全及监管的现状,剖析了仁化县农村食品安全监管存在的问题,梳理了国内外有关地区食品安全监管的有益做法,提出了改进仁化县农村食品安全监管的对策建议。本文共七章:第一章绪论,主要介绍了本文的研究背景、目的、意义、文献综述及研究方法和研究路径;第二章概念界定与基础理论,介绍了与本文有关的概念和相关理论;第三章介绍了仁化县农村食品安全及监管现状;第四章剖析了仁化县农村食品安全监管存在的问题及成因;第五章是国内外有关地区食品安全监管的经验借鉴,介绍了欧美日等发达地区以及国内有关地区在食品安全监管方面的有益做法;第六章加强仁化县食品安全监管的对策建议,针对问题及成因,通过借鉴他人经验,提出了若干对策;第七章是结论与展望,总结了全文,指出了不足之处和进一步的研究方向。本文创新之处在于:当前仁化县农村食品安全监管的研究多停留在实际工作的总结层面且比较零散,本文从理论与实践的结合上对仁化县食品安全监管�

关 键 词： 仁化县 农村 食品安全 监管

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