导　　师： 刘军

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 深圳大学

摘　　要： 中国是世界第一大经济体,国民的经济水平和物质需求得到了极大提升和满足,同时文化层面的需求也在迅速的与西方接轨,咖啡行业成为各个企业看中的新的经济增长领域,并且由于中国经济发展减速和反腐运动加强,高额消费陷入疲软,此时的咖啡馆作为一种“轻奢”消费模式受到年轻人的欢迎,市场潜力巨大,拥有强势的发展前景和广阔的市场容量。然而巨大的市场也意味着激烈的竞争,各国咖啡巨头纷纷把咖啡经济处于成长阶段的中国作为发展业务的重点区域,而我国的本土咖啡企业却由于种种原因不敌外来品牌,在咖啡市场处于劣势地位。鉴于此,本文首先梳理了商业模式的相关理论文献,分析研究国内外知名咖啡企业的商业模式,总结出咖啡企业商业模式的逻辑架构、要素模型和画布模型。最后结合HY咖啡公司特有的资源优势,构建HY咖啡公司的逻辑架构、要素模型和画布模型,共同构成HY咖啡公司的资源协同商业模式,打造资源协同平台,含线上服务平台和线下直营门店,一同服务于消费者和创业者。本文采用文献研究法,梳理商业模式理论和咖啡馆商业模式;案例研究法:分析国内外各咖啡企业的商业模式;SWOT分析法:分析资源协同商业模式的市场可行性;成本效益分析法:分析资源协同商业模式的经济可行性。

关 键 词： 资源协同 商业模式 画布模型

领　　域： []