中文会议： 2017中国营养医学发展论坛暨全军营养医学大会论文汇编

会议日期： 2017-08-11

会议地点： 中国内蒙古呼和浩特

主办单位： 中国研究型医院学会营养医学专业委员会;中国营养学会营养转化医学分会;中国人民解放军营养医学专业委员会

出版日期： 2017-08-11

作　　者： ; ; ;

机构地区： 广州军区疾病预防控制中心

出　　处： 《2017中国营养医学发展论坛暨全军营养医学大会》

摘　　要： 目的了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据。方法采用食物称重法调查膳食营养摄入量。测量身高、体重、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4小时负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C含量和采用比色法检测血液Hb水平,同时进行营养知识调查。结果战士BMI评价为营养不良的有4.9%,上臂肌围评价为肌消瘦者占11.8%,营养缺乏症病人占2.9%;膳食摄入的钙、维生

关 键 词： 战士 膳食 营养 体格状况

领　　域： []