中文会议： 2017中国草学会年会论文集

会议日期： 2017-11-05

会议地点： 中国广东广州

主办单位： 中国草学会

出版日期： 2017-11-05

作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南农业大学

出　　处： 《2017中国草学会年会》

摘　　要： 为减少叶菜类饲料亚硝酸盐危害,探讨了不同处理及贮藏时间对亚硝酸盐含量的影响。以白菜(Brassica pekinensis)和包菜(B. oleracea)为试验材料,经炒、煮前处理后套保鲜袋或不套保鲜袋4℃保存以及青贮,所有处理在6、12、24和48h后取样测定,青贮贮藏40 d并测定。结果表明,前处理对白菜和包菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量影响显著(P<0.05),而套袋和不套袋保存对硝酸盐和亚硝酸

关 键 词： 亚硝酸盐 白菜 包菜 青贮

领　　域： []