中文会议：
中国职协2017年度优秀科研成果获奖论文集（一二等奖）
会议日期：
2018-04-30
作 者：
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机构地区：
江门市技师学院
摘 要：
中等职业院校旨在为国家培养高素质技术型人才,而实训场地是学生学习的重要场地,优良的实训环境是学习的前提条件,有利于营建好的教风和学风,从而提高学生的综合素质。本论文阐述了烹饪实训基地文化的内涵;并且根据烹饪专业的特点结合"6S管理"理论对建设烹饪实训中心文化提出相应的措施。
关 键 词：
烹饪专业
实训中心文化
内涵
重要性
管理
建设
领 域：
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