中文会议： 健康食品与功能性食品配料学术研讨会暨2017年广东省食品学会年会论文集

会议日期： 2017-12-13

会议地点： 中国广东广州

主办单位： 广东省食品学会;上海博华国际展览有限公司

作　　者： (）;

机构地区： 广东骨全能生物食品科技有限公司

出　　处： 《健康食品与功能性食品配料学术研讨会暨2017年广东省食品学会年会》

摘　　要： 基于广东骨全能生物食品科技有限公司创新发明的两大技术:活性超微技术和除重金属技术,将牛腿骨及膝关节制成超微骨营养颗粒,并对其质构和功能性进行初步研究,结果表明:超微骨颗粒完整保留了骨骼、关节的全部营养成分以及骨骼的层状结构,又去除了重金属污染,细度峰值为1000纳米,在胃液中结构完整,在小肠中为氨基酸或小分子肽鳌合的矿物质、乙酰氨糖等,这些可溶性的骨营养物质能够被人体直接吸收,解决了困扰人类多年的

关 键 词： 骨全能 超微骨营养颗粒 吸收利用 骨量 生长发育 血压 血糖

领　　域： []