作　　者： (郭圣安）;

机构地区： 不详

出　　处： 《心血管病防治知识》 2017年第8期57-58,共2页

摘　　要： 重视健康的消费者知道避免含大量肉类的饮食,特别是咸脂肪或很多的加工肉类。但是,该如何对待奶制品呢？营养专家长期以来推荐低脂牛奶和酸奶,认为这是达到联邦饮食指南推荐的每天两至三份奶制品的良好选择。在过去几十年里,人们吃的奶酪越来越多,喝的牛奶越来越少。但是,目前变化最大的是我们的奶酪摄取量,自1970年起扶摇直上（见后文“奶制品摄取趋势：更少牛奶,更多奶酪和酸奶”）。

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