可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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作 者： (杨海军）;
机构地区： 中国品牌联盟
出 处： 《食品安全导刊》 2017年第9期52-53,共2页
摘 要： 有专家指出，人体90%的疾病与肠道不洁有关，这说明肠道健康十分重要。在功能糖家族里，有很多都可以促进益生菌生长，维护肠道健康，如低聚木糖、阿拉伯糖、低聚果糖、海藻糖等，这些功能糖可作为配料添加在乳制品、饮料、保健品中。本文主要介绍了与人们日常生活息息相关的功能多糖——低聚木糖。
关 键 词： 功能性食品配料 低聚木糖 肠道健康 阿拉伯糖 低聚果糖 功能多糖 益生菌 海藻糖
