可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
检索规则说明： [&]代表"并且"；[|]代表"或者"；[!]代表"不包含" (运算符两边不需要空格)
检索范例： 范例一：(k=科技[|]k=技术)[&]t=范并思 范例二：t=计算机应用与软件[&](R=C++[|]R=Basic)[!]t=西华师范大学
主办单位：
出版地：
ISSN：
主编：
邮发代号：
中图分类号： 选择
作 者： (忻琦）;
机构地区： 浙江经贸职业技术学院,浙江杭州310018
出 处： 《山西农经》 2017年第16期74-77,共4页
摘 要： 利用气相色谱法,通过超时浸渍、超时超声和加碱中和对果脯样品中甜蜜素含量的样品前处理进行实验,结果表明超时浸渍、超声和加碱中和对果脯中甜蜜素提取结果有显著的影响。对果脯类粘稠复杂的食品进行甜蜜素提取时可通过超时浸渍、超时超声和加碱中和来提高甜蜜素提取率。
关 键 词： 果脯类食品 甜蜜素提取 提取时间 影响
