作　　者： (王勇）;

机构地区： 不详

出　　处： 《科普天地》 2017年第8期14-14,共1页

摘　　要： 小米按谷壳的颜色可分为黄色、白色、褐色等多种，其中红色的小米多为糯性，白色、黄色、褐色、青色的小米多为粳性。不同种类的小米，所含营养成分也不同。不同产地的小米，营养含量也有差别。小米的产地分布非常广泛，从我国黄河流域一直辐射到华北、东北、内蒙古等地，其中有四个地方出产的小米尤为知名，营养成分含量明显高于普通小米，包括：沁州黄小米、金乡小米、龙山小米、桃花小米。

关 键 词： 营养成分 小米 产地分布 黄河流域 内蒙古 黄色