作　　者： (刘志荣）; (徐伟）; (谢建嵘）; (吴庆生）; (陈叶纪）;

机构地区： 安徽省疾病预防控制中心,安徽省合肥230601

出　　处： 《中国慢性病预防与控制》 2017年第8期588-591,共4页

摘　　要： 目的了解安徽省18~59岁就业流动人口蔬菜和水果摄入状况,为制定流动人口蔬菜、水果合理摄入的有效措施提供依据。方法利用2012年安徽省中国慢性病及其危险因素监测流动人口专题调查数据,采用多阶段整群随机抽样方法,抽取1 803人为调查对象,以面对面询问方式收集其蔬菜和水果摄入相关信息。采用SAS 9.4软件包进行χ2检验、率的趋势检验、方差分析和多因素logistic回归分析。结果有效样本量为1 656人,日均蔬菜摄入量为304.77 g(95%CI:297.23~312.31 g),水果摄入量为94.97 g(95%CI:89.66~100.28 g)。蔬菜和水果摄入不足率为56.64%,男性和女性分别为59.89%和53.01%,男性高于女性,差异有统计学意义(P<0.01)。随着年龄增长,男性蔬菜和水果摄入不足率降低,差异有统计学意义(P<0.05);以制造业人员蔬菜和水果摄入不足率最高(66.67%),行业间差异有统计学意义(P<0.01);随着文化程度提升,女性摄入不足率降低,差异有统计学意义(P<0.05)。多因素logistic回归分析结果显示,男性(OR=1.63),行业中的批发零售业、制造业和住宿餐饮业(OR值分别为2.38、2.59和1.99)是安徽省18~59岁就业流动人口蔬菜和水果摄入不足的危险因素。结论 2012年安徽省就业流动人口中男、女性蔬菜和水果摄入不足比例均处于高流行水平,应对批发零售业、制造业和住宿餐饮业就业人员和男性采取有针对性的措施,以提高蔬菜和水果的摄入水平。

关 键 词： 流动人口 蔬菜摄入 水果摄入危险因素