作　　者： (沈辰）; (熊露）; (韩书庆）; (马娟娟）; (吴建寨）;

机构地区： 中国农业科学院农业信息研究所,农业部农业大数据重点实验室,北京100081

出　　处： 《中国蔬菜》 2017年第9期7-11,共5页

摘　　要： 以黄瓜、番茄和茄子为研究对象，综合运用统计数据和调研数据，对我国果菜类蔬菜生产供给、成本收益和流通价格等情况进行了深入分析。发现：近年来我国果菜类蔬菜种植面积、产量有所增加，但仍以分散、小规模生产为主；生产从业人员老龄化日益严重，人工和租地费用刚性增长，生产总成本明显增加，利润率降低；市场流通半径较大，环节过多，流通成本较高；价格总体明显上涨，波动幅度不断增大。基于此，提出加强科技研发、开展市场综合调控、加强信息预警、促进产销对接等政策建议。

关 键 词： 果菜类蔬菜 蔬菜生产 市场流通 统计数据 综合运用 成本收益 种植面积 规模生产