作 者:
(云无心);
机构地区:
不详
出 处:
《特别健康》
2017年第9期42-42,共1页
摘 要:
在中国各地,有各种各样各具特色的醋,比如老陈醋、香醋、米醋、白醋以及近些年引进的苹果醋、凤梨醋、葡萄醋等等。这些形形色色的醋,差别在哪里呢?醋的核心成分是醋酸。不管是哪一种醋,评价它的关键指标都有醋酸含量,通常也被当作醋的“度数”。国家标准要求醋的度数不得低于3.5,度数越高则醋酸含量越高,也就越酸。很多厂家把醋的度数作为卖点,最高的可达9度。
关 键 词:
老陈醋
国家标准
酸含量
度数
醋酸