作　　者： (曾碧涛）; (魏明英）; (闫景丽）; (李春明）; (周文）;

机构地区： 宜宾职业技术学院,四川宜宾644003

出　　处： 《江苏农业科学》 2017年第15期21-24,共4页

摘　　要： 五粮液的产地四川省宜宾市自古就是酿酒业发达的地区,在我国白酒生产中占有非常重要的地位,独特的自然环境条件是这一地区生产优质白酒的基础。本文对五粮液产地独特的地理位置、气候、地质、地貌、土壤、水质、生物等自然条件进行综述,并对其进行分析与展望,为更充分保护和合理利用这一独特酿酒资源提供参考。

关 键 词： 五粮液 白酒 自然条件 酿酒微生物 宜宾市 环境污染 治理 研究进展