作　　者： (李伟）; (石杨）; (赵菲）; (佟长青）;

机构地区： 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023

出　　处： 《农产品加工》 2017年第8期68-69,72,共3页

摘　　要： 人参(Panax ginseng C.A.Mey.)是满族重要的常用药物。400多年前,清太祖发明了红参炮制方法。红参保肝、抗氧化以及抗肿瘤作用均比人参要好。现代研究表明,人参炮制后其成分发生了很大的变化,尤其是产生了很多稀有的人参皂苷。随后,人参皂苷Rg3被成功地工业化生产,并研制成一类抗癌新药。人参开发利用的经验表明,通过对满族药物的不断挖掘,会有更多有价值的潜在药源化合物被发现,这对于解决人类的健康问题至关重要。 Panax ginseng C. A. Mey. is one of the important Manchu medicine. Four hundreds years ago,Emperor Taizu invented the method of red ginseng processing. The hepatoprotective effect,antioxidation and anti-tumor effect of red ginseng are better than these effect of ginseng. Modern research shows that rare ginsenoside produced after red ginseng processing. Then industrial-scale production of ginsenoside Rg3 is successful. The ginsenoside Rg3 is a kind of new anti-cancer medicine. Experience of application of Panax ginseng shows that the new medicine will be find in Manchu medicine for human health.

关 键 词： 满族药物 人参 红参 炮制