作　　者： (马冠生）;

机构地区： 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系

出　　处： 《医食参考》 2017年第9期16-16,共1页

摘　　要： 美国疾病预防控制中心（CDC）近期发布的数据显示。2016年，引起食源性疾病最多的细菌是弯曲菌和沙门氏菌。我们来了解一下弯曲菌。 弯曲漪真的足“弯曲君”吗 弯曲菌属（Campylobacter）是一类主要寄生在哺乳动物和禽类肠道的革兰氏阴性杆菌，广泛分布于自然界。既然叫“弯曲菌”，想必长得比较“扭捏”吧？

关 键 词： 食源性疾病 细菌 美国疾病预防控制中心 革兰氏阴性杆菌 弯曲菌 数据显示 沙门氏菌 哺乳动物