中文会议： 2011世界酒店与旅游管理教育峰会论文集

会议日期： 2011-05-11

会议地点： 广州

出版方 ： 华南理工大学,英国萨里大学,中山大学

作　　者： ;

机构地区： 华南理工大学经济与贸易学院

出　　处： 《2011世界酒店与旅游管理教育峰会》

摘　　要： 目前高校酒店管理专业实验教学已有的研究大多集中在核心课程教学目标、内容等实验教学方法等的设计上。但是，在旅游与酒店管理的教学实践中，解决的重点应该是学生的实践教学过程。本文通过对研究型实验教学的文献与理论回顾，结合我校旅游与酒店管理专业建设实践，在总结高等院校酒店管理专业研究型实验教学现状的基础上，分析了研究型实验教学模式构建的一些思路，包括研究型实验项目设计、实现途径与方法、效果评价等，试图寻找一条适合酒店管理等文科专业的研究型实验教学模式。

关 键 词： 酒店管理专业 实验教学模式 研究型大学

领　　域： [文化科学] [文化科学] [文化科学] [文化科学]