导 师：
蒋明智
授予学位：
硕士
作 者：
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机构地区：
中山大学
摘 要：
雕花蜜饯作为靖州苗族侗族自治县（以下简称“靖州”）独一无二的民间传统手工艺食品，不仅凝聚了靖州民众的劳动智慧，也体现了该地区特有的民俗文化生活，具有文化意义;但是随着当代经济文化生活的变迁，靖州人们传统的生活方式及观念也发生了巨大的改变，雕花蜜饯技艺的传承与保护也面临着新的发展问题与挑战;本文在分析雕花技艺的特点后，诣在探讨这一技艺，如何发挥它本身的文化功能优势，结合市场规律走产业化道路，从而在当代更好地继承与发展。
关 键 词：
民间传统手工技艺
雕花蜜饯
文化传承
分 类 号：
[K892.24]
领 域：
[历史地理]
[历史地理]
