帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 文献详情
文献详细Journal detailed

论中国传统保健食品的工业化和现代化

中文会议: 食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(下)

会议地点: 中国杭州

出版方 : 浙江省科学技术协会、中国食品科学技术学会、浙江工商大学

作  者: ;

机构地区: 浙江省食品安全重点实验室

出  处: 《食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛》

摘  要: 本文分析了国内外保健食品的情况,认为我国存在着传统理论、原料等方面的优势。因此,目前中国保健食品的发展应是充分利用优势,明确功效成分、加强质量控制,并努力应用高新技术实现中国传统保健食品的工业化和现代化。

关 键 词: 中国传统保健食品 工业化 发展方向

分 类 号: [F426.82]

领  域: [经济管理]

相关作者

作者 黄和平
作者 余艳莉
作者 黄志清
作者 倪丹容
作者 顾明

相关机构对象

机构 暨南大学
机构 华南师范大学
机构 华南师范大学经济与管理学院
机构 暨南大学经济学院
机构 中山大学

相关领域作者

作者 廖刚
作者 张为
作者 张丽丽
作者 张丽娟
作者 张丽娟