中文会议: 食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(下)
会议地点: 中国杭州
出版方 : 浙江省科学技术协会、中国食品科学技术学会、浙江工商大学
作 者: ;
机构地区: 浙江省食品安全重点实验室
出 处: 《食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛》
摘 要: 本文分析了国内外保健食品的情况,认为我国存在着传统理论、原料等方面的优势。因此,目前中国保健食品的发展应是充分利用优势,明确功效成分、加强质量控制,并努力应用高新技术实现中国传统保健食品的工业化和现代化。
分 类 号: [F426.82]
领 域: [经济管理]