中文会议： 中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集

会议日期： 2012-10-15

会议地点： 中国黑龙江哈尔滨

出版方 ： 中国食品科学技术学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室

出　　处： 《中国食品科学技术学会第九届年会》

摘　　要： 将近红外光谱技术和化学计量学相结合分析大黄鱼新鲜度指标K值。大黄鱼原始光谱经多元散色校正后,通过联合区间偏最小二乘法(siPLS)优化建模区域建立新鲜度分析模型,并与经典偏最小二乘法模型和间隔偏最小二乘法模型相比较。结果表明,当采用联合区间偏最小二乘法将全光谱划分为16个区间,2个子区间联合(2,3)时,建立的siPLS模型预测效果最好,其交互验证均方根误差(RMSECV)和预测均方根误差(RMS

关 键 词： 近红外光谱 联合区间偏最小二乘法 大黄鱼 值

分 类 号： [TS254.7;O657.33]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]