中文会议： 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集

会议地点： 中国浙江杭州

出版方 ： 中国食品科学技术学会

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 浙江工商大学

出　　处： 《中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛》

摘　　要： 通过对变异了的桔青霉进行培养,获得其特有的红色色素。先通过离心出去菌丝体,然后萃取分离出上层清夜,再经过薄层层析技术探讨找到合适的展开相以后,用柱层析纯化分离,收集产物,以符合结构鉴定的纯度要求,进行结构鉴定。

关 键 词： 桔青霉 红色色素 薄层层析 柱层析

分 类 号： [TS264.4]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]