中文会议： 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集

会议地点： 中国浙江杭州

出版方 ： 中国食品科学技术学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 浙江工商大学食品生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室

出　　处： 《中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛》

摘　　要： 茶叶生产中为了防治病虫草害需要使用种类繁多的农药,有机磷农药是近年来使用较多的一类,本文采用气相色谱法检测了浙江省部分地区绿茶中的有机磷农药残留量,结果显示,有机茶明显好于常规茶样品,检出有机磷农药的四个茶叶样品全部是常规茶,检出的农药为敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷和乐果,其中乙酰甲胺磷是检出率较高、超标也比较严重的有机磷农药。在茶叶炒制加工过程中甲胺磷和乐果残留量逐步减少,敌敌畏残留量基本不变,乙

关 键 词： 绿茶 有机磷农药 测定 浙江省

分 类 号： [S481.8]

领　　域： [农业科学] [农业科学]