中文会议： 2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集

会议地点： 中国河北保定

出版方 ： 中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、河北农业大学食品科技学院

作　　者： ; ;

机构地区： 浙江工商大学食品生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室

出　　处： 《2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会》

摘　　要： 以山茱萸为原料,在微波场的作用下,进行了不同微波提取溶剂、料液比、提取时间、提取温度、提取功率和正交优化实验对山茱萸中马钱素提取率的影响研究。结果表明：影响微波提取的因素依次为提取时间、提取温度、提取功率。优选方案为：微波提取溶剂为水,料液比1：30,提取时间10min,提取温度70℃,提取功率300W,山茱萸马钱素提取率为0．80%。

关 键 词： 山茱萸 马钱素 微波提取

分 类 号： [TS255]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]