中文会议： 食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集

会议日期： 2005-12-22

会议地点： 中国安徽合肥

出版方 ： 安徽省科学技术协会

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 安徽农业大学林学与园林学院

出　　处： 《食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛》

摘　　要： 对椰树木材的抽捉物含量进行了测量和相关分析,结果表明:椰树木材的冷水抽提物的平均值为4.54%,热水抽提的平均值为6.59%,1%NaOH溶液抽提的平均值为23.21%;心材的冷水、热水、1%NaOH溶液的抽提物含量明显高于边材,不同高度上,冷、热水抽提变异趋势一致,自下而上波动不大,但1%NaOH溶液抽提呈现中间低、两端高的趋势,生产中应区别对待;株间抽捉物含量存在一定差异,但表现不明显。综合考

关 键 词： 椰树木材 抽提物 防腐

分 类 号： [TS67]

领　　域： [轻工技术与工程]