中文会议： 第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文摘要集

会议日期： 2013-11-12

会议地点： 中国福建厦门

出版方 ： 中国水产学会动物营养与饲料专业委员会

作　　者： ; ; ; (唐国霞）; (方是强）;

机构地区： 汕头大学

出　　处： 《第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会》

摘　　要： 溯河产卵的大西洋鲑,具有完整的高度不饱和脂肪酸(HUFA)合成途径。而对于降河产卵的鱼类,相关研究尚未见报道。本研究以降河洄游鱼类日本鳗鲡为对象,对其fad2去饱和酶和elovl5-like延长酶功能、表达特性进行了研究,取得了以下主要结果和结论:①日本鳗鲡Fad2在氨基酸序列上属于典型的FAD2去饱和酶,在系统进化树上与其他脊椎动物Fad2去饱和酶聚成一簇;Elovl5-like延长酶有典型的E

关 键 词： 日本鳗鲡 高度不饱和脂肪酸 去饱和酶和延长酶 功能鉴定

分 类 号： [S917.4]

领　　域： [农业科学]