中文会议： 广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会论文集

会议日期： 2013-11-28

会议地点： 广州

主办单位： 广东省食品学会

出版方 ： 广东省食品学会

作　　者： ; ; ; ; (杜海珍）; (简振杰）;

机构地区： 华南农业大学食品学院

出　　处： 《广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会》

摘　　要： 　　本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明：以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9 G/ML,乙醇体积倍数1∶3.6为溶剂回流提取条件,得到多糖提取量最高0.029 MG/G,纯度为0.16％.

关 键 词： 荷叶 多糖 提取

分 类 号： [TS2 TQ9]

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]