中文会议： 广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会论文集

会议日期： 2013-11-28

会议地点： 广州

主办单位： 广东省食品学会

出版方 ： 广东省食品学会

作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 广东海洋大学食品科技学院

出　　处： 《广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会》

摘　　要： 　　采用凹土负载壳聚糖对马氏珠母贝糖胺聚糖中镉进行脱除研究,通过单因素实验,考察了振荡时间、PH、振荡速度和复合物添加量对糖胺聚糖(GAG)中镉脱除和GAG含量的影响,并利用响应面法优化出镉脱除条件.结果表明：糖胺聚糖中镉脱除的最优条件是振荡时间30.8MIN,PH7.0,振荡速度142.7R/MIN,复合物添加量13.0MG/ML,在此条件下脱镉率达到76.9％,GAG含量为47.1％.

关 键 词： 马氏珠母贝 糖胺聚糖 镉 凹土负载壳聚糖

分 类 号： [TQ3 TG3]

领　　域： [化学工程] [金属学及工艺]