会议日期： 2014-09-26

会议地点： 北京

主办单位： 中国产学研合作促进会科技成果转化专家委员会

作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 佛山科学技术学院生命科学学院

出　　处： 《第二届农产品加工与保鲜、贮运新技术及食品安全科技论坛》

摘　　要： 　　本论文研究了提取和纯化南山茶茶籽饼粕中的多酚类物质，采用静、动态吸附用六种大孔树脂对多酚类物质的纯化；其中X-5型树脂对解吸率比较其他类型大孔树脂高.经X-5树脂纯化后，去除了杂质并提高了多酚类化合物的含量，多酚纯度达到44.9％；对植物病原真菌(炭疽菌)菌丝生长具有明显的抑制作用.

关 键 词： 南山茶 多酚 大孔树脂 提取纯化

分 类 号： [TQ4 TS2]

领　　域： [化学工程] [轻工技术与工程]