中文会议： 2014年广东省药师周大会论文集

会议日期： 2014-01-11

会议地点： 广州

主办单位： 广东省药学会

出版方 ： 广东省药学会

作　　者： ; ;

机构地区： 华南理工大学生物科学与工程学院

出　　处： 《2014年广东省药师周大会》

摘　　要： 　　目的 从企业利润及工业生产出发,用响应面设计优化茶多酚水提工艺,通过比较不同水平料液比、温度、时间、提取次数对茶多酚得率的影响,得出最佳条件.方法 以水为溶剂提取茶叶中的多酚类物质,单因素实验研究料液比、温度、时间、提取次数对水溶性茶多酚含量的影响,然后在单因素实验的基础上,利用BOX-BEHNKEN的中心组合设计,采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析得出水提茶多酚的最佳提取工艺条件.结果 茶多酚的最佳水提条件为：料液比为1∶20 (W/V),温度60℃,提取次数为3次,每次为60MIN.结论 本方法得出的条件简便、经济、可行性高,可作为工业生产中茶多酚的提取方法.

关 键 词： 茶多酚 水提 响应面法 工艺优化

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]