中文会议： 广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集

会议日期： 2012-03-01

会议地点： 广州

主办单位： 广东省食品学会

出版方 ： 广东省食品学会

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 暨南大学理工学院食品科学与工程系

出　　处： 《广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会》

摘　　要： 为制备高效纯化辣椒碱的分子印迹聚合物(MIPS)材料，本实验以辣椒碱为模板，通过正交试验优选功能单体α-甲基丙烯酸(MAA)、致孔剂乙腈和乙醚、乳化刑吐温-80等材料的配比，以甲基丙烯酸乙二醇酯(EGDME)为交联剂，采用非共价法合成了辣椒碱-MIPS，并研究其吸附动力学、等温吸附、选择吸附，表面形态等特征．结果表明，制备纯化辣椒碱MIPS的最佳配比是：辣椒碱模板0．25 MMOL；模板与功能单体MAA的摩尔比1：5；致孔剂：7．0 ML乙腈和3．0 ML乙醚；乳化剂：100μL80％吐温-80．吸附等温线表明该MIPS对辣椒碱有较强的吸附能力，最大吸附量QMIPS=23．4MG／G。以胡椒碱、姜酮为竞争分子，该MIPS对辣椒碱的最大回收率分别可达78．91％和90．41％。与其结构和性质类似的化合物相比，该MIPS对模板分子展示了更好的选择性及高度的识别能力。

关 键 词： 辣椒碱 分子印迹聚合物 选择性吸附

分 类 号： [TB3 TQ4]

领　　域： [一般工业技术] [化学工程]